如果牡蛎储存在保鲜层中，它们通常可以储存五天左右。如果储存在冷冻层中，可以保存一个月左右。因为冷冻层的温度远低于保鲜层，可以减缓牡蛎的变质。冰箱里的牡蛎不建议生吃。这种食物必须在吃之前煮熟。如果不煮熟，可能会引起不适。

牡蛎用脸颊吸水，通过脸颊上的粘液获得浮游动物和颗粒，然后送到嘴里。饱餐一顿后，可以去除水中的沉淀物和藻类，从而达到净化和过滤的效果。

牡蛎的生殖器官使它们既能产生精子，也能产生卵子，但每次只能导出其中一个，但最令人惊叹的是它们可以根据环境需要随意改变性别。一般来说，牡蛎的性别大多是一年换一次，雌雄换一次。

虽然牡蛎一年四季都有一些美味的食物，但如果你想吃最正确的季节性牡蛎，你必须选择冬天。主要原因是牡蛎在炎热的环境中很难保持新鲜，当海水更冷时，牡蛎的味道更新鲜。

贮藏保鲜：生蚝洗净，加盐，在水里浸泡一小时后，用食用碱清洗，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，也可以用盐拌一下，然后放入冰箱保鲜。

冷冻的鲜肉是我们最好的选择。在平时，吃不完的生肉用保鲜袋包好放进冷冻室存放，不仅如此，我们去市场时，还能买一些冻鱼放在冰箱里存放。

香草和软化后的无盐黄油搅拌均匀并调味，用保鲜膜卷好冷藏。生蚝开壳清洗干净，放入香草黄油，烤箱180度烤8分钟。粗盐垫底，柠檬切成角，放入生蚝，撒入花瓣上桌即可。

当我们去到海鲜市场，总能看到很多商家将生蚝放到一种容器里面，然后会加入大量的清水将其浸泡。

全空间保鲜：冷冻智能恒温，食材30天鲜活如初；冷藏则是精细化存储，阻氧干湿分储分类存放，辅以EPP全空间超净系统。

存放的时候，需要关注冰箱内部温度，冷藏室的适宜温度为1~4摄氏度，过高容易滋生细菌，过低不利于蔬果保鲜。冷冻室一般是–18摄氏度。

其二，还是拿我们家举例子，我们家是有两个冰箱（准确来讲是一个冰箱一个冰柜，我习惯都叫做冰箱），冰箱用于存放需要冷藏保鲜的食物以及一些要求冷冻环境的食材，冰柜则用于冷冻不太要求冷藏条件的食材，比如我们过年制作好的腊肉～