黄金鲫鱼和鲫鱼有区别。一是颜色不同。黄金鲫鱼的表面颜色是金黄色，鲫鱼的颜色是灰白色。二是繁殖方式不同。黄金鲫鱼本身不能繁殖，鲫鱼可以。三是生长速度不同，黄金鲫鱼的生长速度比鲫鱼快。

黄金鲫鱼是一种杂交品种，是一种由常规繁殖和生物技术繁殖相结合的新型淡水鱼养殖品种。

金鲫鱼通过远缘杂交获得，可在全国范围内进行池塘养殖，具有良好的耐寒性、抗旱性和较高的营养价值。

金鲫鱼体形优美，身长适中，全身鳞片整齐，可长途运输，成鱼期体色略显金黄，在0-38℃的环境中能正常生存。