8月、9月、10月三个月。12月至次年3月属小龙虾淡季。小龙虾交配季节一般在4月下旬至7月，人群交配的高峰期在5月。小龙虾常年均可繁殖，尤其以 5-9月为高峰期。

小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形近虾而甲壳坚硬。甲壳部分近黑色，腹部反面有一楔形花纹。

小龙虾体内富含蛋白质、氨基酸、虾青素，还带有钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。

小龙虾属于杂食动物，在河底喜欢吃泥，而且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其他水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游动物、底栖生物、藻类都可以作为它食物。