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清明团是一种传统的食品,通常在清明节期间食用。以下是制做清明团的过程:
材料:糯米粉、大枣、芝麻、白糖、油
流程:
将糯米粉加入适量温水中搅拌成面团,揉至光滑。将红枣去核,切成块。将芝麻放入平底锅中,用中火煸炒至微黄色。将白糖和适量水添加锅里,用小火煮至糖融化。将大枣块和芝麻添加煮好的糖水中,炒匀。取适量檽米面团,搓成球体状,用手压出一个小孔。将大枣和芝麻的混合物填入洞中,将面团密封捏住。煮沸一锅水,将做好的清明团放入水里,用中火煮约10分钟至熟透。将煮好的清明团捞出,沥干水分。在平底锅中加入适量油,将清明团放入锅里,用小火煎至表层金黄色。
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实现了以上流程,一份美味的清明团就做好了。清明团不仅有着浓厚的传统文化气息,同时也是一道美味可口的食品,让人们在缅怀先人的同时,也能享受到美食带来的愉快。
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