步骤1

食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。

步骤2

蒜切片。

步骤3

姜切丝。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

冬笋切片。

步骤6

豌豆尖洗净、沥干。

步骤7

热锅倒食用油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香。

步骤8

加冬笋、炒匀。

步骤9

放50毫升清水、生抽、盐、煮4分钟。

步骤10

加入豌豆尖、鸡精、炒匀即可。