运动前吃一点东西可以加快燃烧脂肪，提高减肥效率。美国《生活》杂志最近发表一项研究，将热量缺口控制在500卡路里以下，结果发现吃太多热量缺口高的食物，反而不利于减肥。那么到底吃什么更利于控制和燃烧脂肪呢？快来看看吧！

1、酸奶

酸奶是一种优质蛋白质来源，能增加身体对蛋白质的渴望和利用。研究发现，在运动前饮用酸奶（每100克酸奶含25卡路里）可以增加身体对碳水化合物的渴望和利用，从而更快地达到减肥目的。同时，酸奶中含有的益生菌也能促进消化和分解脂肪，减少体内脂肪堆积。不过需要注意，如果是酸奶，建议在空腹时食用，以免摄入过量乳糖。

2、水果和蔬菜

在锻炼前吃一些富含膳食纤维的水果和蔬菜，能够提供饱腹感，并有助于促进肠胃蠕动，加速脂肪燃烧。不过，需要注意的是，有些水果和蔬菜中含有大量的糖分和精制碳水化合物，如果吃多了会导致血糖波动大，增加肥胖风险。比如红薯就含有大量的糖分、精制碳水化合物和钠等，如果经常吃就会导致体内糖、钠代谢紊乱，诱发肥胖；而番茄、洋葱、西兰花等食物中富含膳食纤维，在运动前食用能促进肠道蠕动，有助于排便和加速脂肪燃烧。

3、坚果和种子

杏仁、核桃、花生、榛子、开心果等坚果和种子含有大量的营养成分、健康脂肪和纤维，有助于帮助身体燃烧脂肪。吃这些食物之前，让身体保持一种放松的状态。此外，它们还能降低胆固醇和血压，减少心脏疾病发生风险。

4、水和蛋白质

水有助于加速体内新陈代谢，使肌肉组织获得更多水分。因此，运动前可以补充水，以便充分地发挥运动潜能。优质蛋白质可以提高肌肉合成效率、加快燃烧脂肪。选择瘦肉和鱼类等优质蛋白质，因为它们富含不饱和脂肪酸。