生活中，一些食物能有效地防止辐射的侵害。吃些胡萝卜、大枣等食物，能够帮助我们的身体补充维生素 A,防止皮肤干燥、色斑和皱纹的产生。平时多吃这些食物能够帮助我们改善肤色不均匀，让我们更加健康。我们应该如何通过饮食来预防对皮肤伤害呢？

1、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可转化成维生素 A。β-胡萝卜素可使皮肤光滑细嫩，延缓皮肤衰老。胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A,能使皮肤富有弹性。因此，常吃胡萝卜对保护皮肤有良好作用。另外胡萝卜素在体内还可以转化成维生素 A和烟酸，二者都是很好的抗氧化剂。如果将新鲜的胡萝卜与蜂蜜搭配食用，则具有很好的抗衰老作用。

2、大枣

大枣含有大量维生素C,对皮肤有良好的保护作用。常食大枣，可使皮肤红润、光滑。据有关研究，鲜枣中所含维生素 P,对防治色斑很有效果。而大枣富含脂肪、糖类及蛋白质等成分，有润肠通便之功，能使人脸色红润，容光焕发。

3、牛奶

牛奶是最好的补钙佳品，它含有大量的蛋白质，其中的酪氨酸能使色素沉着减弱或消失，牛奶还能清除体内沉积的铅毒素，具有防辐射作用。牛奶的钙质中含有多种矿物质，是皮肤美白不可缺少的物质。但要注意的是，牛奶最好不要空腹饮用。

4、豆腐

豆腐的主要成分是植物蛋白，还有维生素 A。

5、菠菜

菠菜含有大量的维生素 A和胡萝卜素，有助于保持皮肤滋润，防止皮肤干燥，防止色斑和皱纹的产生。维生素 A对维护眼睛健康十分重要。维生素 A缺乏会导致夜盲症及角化不良症等眼疾。维生素 A缺乏时，眼睑内侧会出现黑色眼线；维生素 A缺乏时，眼部周围会出现灰黑色眼线；维生素 A缺乏还会引起巩膜黑色素沉着或黄疸等症状。对于眼睛来说，维生素 A不足则会造成眼干、眼部充血现象等状况发生。因此要多吃些菠菜来补充维生素 A,从而有效防止辐射对眼睛的伤害及黄疸的发生。