香蕉是一种营养价值非常高的水果，含有丰富的维生素，而且水分也非常丰富。大家在挑选香蕉的时候可以通过它的外观和大小，来判断它的好坏。那么香蕉应该怎么挑选呢？下面一起来看看吧！

1、看颜色

如果是自然成熟的香蕉，那么它的颜色是比较红，如果香蕉已经成熟了是黄色或者是绿色。当然如果香蕉是黄皮黑尖或者是黄肉。这种香蕉就不建议大家购买了。大家应该选择颜色比较红艳而且还有一些黄的香蕉，这样就说明香蕉已经熟了。

2、看纹路

对于购买香蕉的时候，大家在挑选香蕉的时候，一定要选择一些纹路清晰、平整顺畅、光滑没有出现畸形或者破损等问题的香蕉。如果香蕉看起来过于青涩或者是颜色比较深，那么我们在购买之后就不建议大家购买了，因为这样做可能会导致香蕉成熟过晚，从而影响我们购买到它。而且像一些颜色比较深、畸形或者是破损比较严重的香蕉可能已经成熟过了却还没熟，我们购买回来之后也是不建议大家食用的。所以大家在购买香蕉时可以挑选一些纹路比较清晰、平整顺畅、光滑没有破损或者是畸形、破损比较严重、没有残缺的香蕉购买。

3、看表面

观察香蕉的表面，看它有没有凹陷。一般情况下，香蕉表面凹陷很少，不容易破裂，所以这种香蕉很新鲜、水分也比较充足。如果香蕉比较凹，而且凹陷处深一些。那么说明这已经熟过头了，这样的香蕉就不好吃了。

4、看重量

大家在挑选香蕉不知道如何挑选的时候，可以试着挑选重量大的香蕉。因为香蕉比较重，所以我们挑选完之后，就要把它放在案板上，用手捏一下它。

5、看果皮

在购买香蕉的时候，大家可以先观察一下果皮上为什么会出现香蕉皮吗？在香蕉采摘之前，它是没有完全成熟的，所以大家在购买香蕉的时候，如果发现果皮上面也是比较有一些红红曲米一样的斑点的话，那么说明它还没有完全成熟，大家可以挑这种颜色比较浅一点，比较容易熟的香蕉。还有一点要注意就是大家在购买香蕉的时候，千万不要挑一些看起来非常青的香蕉，因为这样不容易成熟，而且吃起来比较酸。大家可以挑选一些颜色比较浅一点就行不会出现太红。还有一点就是大家在挑选香蕉时候看到果皮上面有一些红点时也不要害怕，因为这可能是香蕉成熟前出现过斑块的话，也就是香蕉会有一些苦味。但是这种香蕉吃起来味道并不是特别酸而且也不是特别甜。