一些食物如香蕉、芹菜、葡萄、橄榄、西瓜、西红柿汁、甘蔗、酸奶、牛奶、白糖水等都有解酒的功效，尤其是在喝酒之前或者喝酒的同时进食这些食物，可以减缓身体对酒精的吸收，从而减轻解酒的程度。此外，在饮酒之前一定要吃一些食物，以减少对肠胃的伤害，并能降低醉酒的速度。喝酒后要多喝水，增加小便的次数，帮助酒精排泄，以缓解醉酒的症状。当然，最好的方法还是少量饮酒，以保护身体的健康。另外，一些中药，如葛花、酸醋、陈醋、红糖、生姜、绿豆、红小豆、黑豆、甘草等都有解酒的功效，可以在醉酒时服用，缓解酒精中毒的症状。