李诚 四川农业大学教授。四川省食品安全专家委员会专家，四川省食品安全标准委员会委员，四川省食品药品安全科普宣传专家库专家，食品生产许可证国家注册审查员，中国畜产品加工研究会会员，四川省学术技术带头人后备人选。《肉类研究》杂志编委，《食品安全质量检测》审稿专家。主持国家科技部科研项目（含子项目）4项、四川省科技厅科研项目10项、雅安市科技局科研项目2项、四川农业大学校基金科研项目2项、企业委托横向课题4项；先后主研省级以上科研课题6项。先后获四川农业大学教学成果一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项。

中文名：李诚

国籍：

中国

民族：汉族

性别：男

职称：教授导师

类型：博士生导师

教学课程：畜产品加工学、食品分析、食品质量安全

籍贯：四川三台政治面貌：民革党员

最高学位：硕士职称：教授导师类型：博士生导师

教学课程：畜产品加工学、食品分析、食品质量安全

2003.08 — 2004.08，日本广岛大学畜产品加工研究室访问学者；

1989.07 — 至今，四川农业大学工作，从事教学科研工作及行政管理工作；

1986.09 — 1989.07，吉林大学食品卫检专业学习，获农学硕士学位；

1981.09 — 1986.07，四川农业大学兽医专业学习，获农学学士学位。

1.教学方面

教学上主要承担本科生《畜产品加工工艺学》、《食品分析》，研究生《食品安全进展》、《食品质量安全与管理》等课程的理论及实践教学；先后获四川农业大学教学成果一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项。

2.编写出版专著、教材

主编、副主编、参编各类食品著作15本。

3.发表论文

在国内外食品专业学术期刊发表学术论文90多篇。

4.承担科研项目

主持国家科技部科研项目（含子项目）4项、四川省科技厅科研项目10项、雅安市科技局科研项目2项、四川农业大学校基金科研项目2项、企业委托横向课题4项；先后主研省级以上科研课题6项。

5.科研获奖

完成、鉴定、转化科研成果12项。获省、部级科技进步三等奖2项，获四川省中小企业科技创新奖三等奖1项。