步骤1

准备食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，小葱10克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。

步骤2

茼蒿摘去叶片。

步骤3

杆切段。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切片。

步骤7

干辣椒切段。

步骤8

热锅下油，油温5成热时。

步骤9

下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香。

步骤10

倒进茼蒿杆，炒1分钟，

步骤11

调入鸡精，炒匀即可。

步骤12

摆盘即可。