步骤1

食材：香芋200克、粘米粉50克、熟芝麻5克调味品：食用油6克、盐2克、五香粉2克、糖2克

步骤2

山芋擦细条。

步骤3

芋头丝加入盐、五香粉、、粘米粉、少量清水，拌匀，让芋头丝匀称沾上粘米粉。

步骤4

在蒸盘里抹少许油，将芋丝倒进蒸盘里，放进蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤5

取出冷却，切块。

步骤6

平底锅下油，放进切成块的芋丝饼，煎至两面金黄色即可。

裴巷这家满煎糕，是泉州最地道的，煤炉做出来的满煎糕，内部松软富有弹性，还带着淡淡的花生芝麻香，吃上一口香甜而不腻人。

用它来做干煎带鱼、香煎培根、金针菇卷、煎鸡蛋、生煎包、烙饼、锅贴等，不用担心涂层脱落问题，可以说在厨房的使用频率还是很高的。

我家孩子不吃菠菜，但是菠菜汁做的面条，做的饺子照吃不误；她不爱吃煮虾，但是用虾做的虾丸吃的很香；她不爱吃西兰花，但是香煎蔬菜饼吃得啊呜啊呜。

●中午饭，徐六包了饺子，大肉萝卜馅的。我进门时，一股扑鼻的香。我的嗅觉，看来又恢复了几成。她是一饺两做，一部分用电饼铛水煎，一部分在天然气上水煮。这股子香，就是水煎效果。其实，她这个饺子，是做了两顿的。水煎饺，是为下午准备的。我进厨房，水煮的还在锅里，就手抓了两个水煎，先品尝了下！