阿壮博客
食材：芦笋250克 猪里脊肉100克 大蒜2瓣 小米椒2个
1.芦笋洗净斜切为段状，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状备用，里脊肉切片，改刀切丝，放入生抽1勺，米酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌渍5分钟；
2.锅中放入适当清水煮沸，放入芦笋段，焯水1分钟后捞出；
3.锅里放入适当油，烧至7成热，放入肉丝，炒至变色，放入大蒜，小米椒，炒香，放入芦笋，调入盐1勺，鸡精1勺，白糖1克，炒匀后即可出锅。
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接下来我就分享给您，炒肉丝的3个诀窍，只要你学会，保证炒出的肉丝，不腥不柴，肉丝嫩滑如豆腐，接下来就把这3个诀窍，以及一道非常好吃的芹菜炒肉丝做法，分享给你。
芦笋的吃法也有很多，比如和虾仁一起炒，或者和蒸鱼豉油凉拌着吃，而今天老胡分享的这种做法，是用芦笋和鸡蛋一起炒，炒的芦笋鲜香味十足，用它拌米饭吃，超级香，现在想起来，我都流口水呢！接下来老胡就分享芦笋炒鸡蛋的做法，一起来看看是怎么做的吧！
