步骤1

配料：400克鸡肉、30克蘑菇、1个青椒、1片姜、2片大蒜、5克冰糖。调味料：1勺油耗、1勺酱油、1勺鸡精、1勺米酒。

步骤2

干蘑菇放入水中浸泡软香菇 。

步骤3

青椒洗净去籽切块。

步骤4

姜切块。

步骤5

蒜切片。

步骤6

锅中放入适量清水，大火烧开，放入1勺鸡肉、米酒、姜片，焯水2分钟，取出沥干水分。

步骤7

将适当的油放入锅中，放入冰糖炒至棕红色。

步骤8

加入鸡肉炒1分钟。

步骤9

将蘑菇、葱姜片炒匀，放入生抽1勺，油耗1勺炒匀。

步骤10

然后放入适当的清水大火烧开，用小火炖20分钟。

步骤11

汤浓的时候，加入青椒，加入鸡精1勺炒匀，即可出锅。

不过这道香菇焖里脊的味道确实不错，值得一试。

鸡小腿的做法很多，比如烤鸡腿、炸鸡腿、红烧鸡腿、咖喱焖鸡腿、豉油焖鸡腿等。大多数做法需要大量的油或多种调味，比如炸鸡腿；有些做法也比较费时，比如烤鸡腿。

天的这道家常常口味升级的酱焖香菇土豆鸡亮点是所用的酱料是看到博友做的酱料分外诱人，所以依样做来，加了酱料的菜品果然非同凡响，让原本就很鲜美菜有了更丰富和鲜美的口感，让人齿颊留香回味悠长，把普通变得不平凡，绝对是家常菜的升级版。