步骤1

食物：芹菜250克、牛肉100克、香干1块、姜片1块、蒜头2瓣、小葱半根、泡椒15克。辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱5克、醋1克、油适当、白糖1茶匙、生抽1汤勺。

步骤2

芹菜切小粒。

步骤3

小葱切小粒。

步骤4

香干切条后改刀切粒。

步骤5

牛肉切小块后剁成肉沫。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

泡椒剁碎。

步骤9

锅里倒入油，油温7成热，放入牛肉末和香干粒，炒干水分，放入葱姜末、泡椒炒香。

步骤10

放入5克豆瓣酱炒出红油，加入白糖1勺、放入生抽1勺，醋1克，炒匀。

步骤11

再放入切好的小葱粒和芹菜粒、煸炒至断生。

步骤12

调入盐1勺、鸡精1勺，炒匀即可出锅摆盘。

做法：芹菜洗净，切末;牛肉洗净煮熟，切末。将芹菜与粳米一同煮粥，待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮，加盐调味即可。

3、净锅烧油至四成热时，下入姜末、蒜末、蚝油、小米椒圈炒香，接着放入牛肉片、芹菜粒、青二荆条辣椒圈翻炒均匀，调入东古一品鲜、鸡精、味精，淋入藤椒油，起锅前下入香菜段，装盘即成。

首先买一块新鲜的牛肉，把它切成牛肉粒，在准备适量的白萝卜切成小丁。锅内先放入清水和适量的大米，煮开后，再把牛肉粒和白萝卜粒倒入，小火煮30分钟就可以。

成田陈元牛肉丸店以其正宗汕头牛肉丸粿条汤闻名远近。牛肉丸分为手打牛肉丸和手打牛筋丸两种，劲道弹性十足；粿条为纯手工制作，从粘米粉混冷水搅拌成粉酱、混开水搅动均匀成粉浆，再到锅蒸鼓大泡、晾凉揭开，才制成晶莹剔透、筋度适宜的粿条；配上新鲜生菜心和芹菜粒，淋上精心熬制的牛汤水，一碗热气腾腾、香气绕梁的牛肉丸粿条汤就成了。

牛肉粒是一种美味的零食，选用优质牛肉为原料，经过精心烹制，保留了牛肉的营养价值。根据不同的口味，牛肉粒可以分为五香味牛肉粒、麻辣味牛肉粒和孜然味牛肉粒。下面为您推荐三种类型的牛肉粒各自的优选品牌。