有些地区有立冬吃饺子的习惯，一般是冬至吃饺子。冬至吃饺子是一种正统的习俗，尤其是在北方，冬至必须吃饺子。

过去，中国是一个农业社会。每个工作了一年的人都应该利用立冬的日子休息一下，奖励一家人一年来的辛苦。经过几千年的发展，冬至形成了独特的饮食文化，吃饺子已经成为大多数中国人冬至的习俗。每年农历冬至，无论贫富，饺子都是不可或缺的节日饭。立冬吃饺子的习俗是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，一直流传至今。

我们北方人大多喜欢吃饺子。立冬节气吃饺子，冬至吃饺子，春节吃饺子，待客聚餐吃饺子……还有数不清的饺子宴，这就是北方人的钟爱。

北吃饺子。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

一到过节、节气，小仙就少不了要推送民俗文化的内容，对各种习俗也有了一些研究。就发现一个很有趣的现象，在中国很多重要节日、节气中，总少不了吃饺子这一传统习俗。比如：大年除夕吃饺子，正月初五给财神爷拜寿要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，立冬要吃饺子，冬至也还是要吃饺子……反正就很多很多啦！怎么都要吃饺子呢？这是为什么呢？难道就因为“好吃不过饺子”？作为一个南方人，本着好学好奇的精神，紫微黄历网还真找到了为什么各种重要节日要吃饺子的原因。

俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，我国自古就有立冬吃饺子的习惯。在北方，立冬吃饺子的习俗更是明显。