步骤1

准备食物：豆腐皮200克、红辣椒10克、小葱1段、姜1块、油适当、盐1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

豆腐皮切条。

步骤3

红辣椒切丝。

步骤4

小葱切片。

步骤5

姜切丝。

步骤6

首先起锅烧油，放入葱片、姜片、炒出香味，再倒入豆腐皮炒匀。

步骤7

随后锅里加上红辣椒炒熟，再倒入盐、生抽继续炒至进味。

步骤8

最终盛出摆盘即可。

做法：1、豆腐皮切掉硬边，取紫菜一片铺在豆腐皮上，腊肠铺在紫菜上，卷起来，用湿淀粉包紧，大火蒸10分钟加热并取出。

下面就来看一下具体的做法吧，做完之后就感觉自己也很心灵手巧呢，豆腐皮是一种豆制品，营养非常的丰富，含有很多人体需要的营养元素，豆腐皮也较为常见，不仅如此，豆腐皮的价格还很便宜，基本上两块钱就能买一斤，做一道这样测菜品成本不到5块钱，真是赚到了。

难怪餐厅的凉拌豆腐皮这么好吃。

豆腐皮又名千张，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分。金针菇被戏称为“明天见”，可见其强大的清肠功效；它含有丰富的锌元素，具有促进智力发育、健脑益智的作用，又被称为“益智食品”。这道蒸菜做法简单，味道鲜美。豆腐皮柔软有弹性，金针菇脆嫩，汤汁清甜可口。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。