虾皮是一种很有营养的海产品。我们经常把它作为食品中补钙的首选。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。当咸菜吃，蒸鸡蛋糕（象放葱花一样加进虾皮）时吃，或做馅食的时候，当海米放进馅中。在商场上卖时，是当成直接入口的食品卖的。

品质很好的虾皮，味道非常鲜美，烧汤的时候加一些虾皮是调鲜的。包馄饨里面加些虾皮，馄饨馅鲜的掉眉毛。烧冬瓜也加些虾皮，更好吃。

各位朋友也会在虾皮平台开店。那么作为一个跨境电商平台，虾皮平台的物流首先是困扰很多商家的。虾皮跨境电商送什么？

真正的新鲜日晒虾皮摸起来比较干爽，基本上不会有潮湿的感觉，如果虾皮摸起来潮湿或发黏或摸起来比较软，这样的虾皮最好不要选择。

而在我们买这种虾皮时，也会遇到浅红色和深红色的，都是红色，颜色越浅的虾皮就越新鲜，深红色的虾皮是放了较久的虾皮。所以大家不要被卖虾的老板忽悠了，有很多老板会告诉你，虾青素含量高的虾皮，颜色就越深，而这就是老板为了清理库存编造的谎言。