步骤1

食物：裙带菜100克，鸡蛋2个，大葱2根、香油2克，盐1克，白胡椒粉1克。

步骤2

裙带菜用清水涮洗2次，备用。

步骤3

大葱切葱花。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

锅里倒进500mL清水，烧开，加盐、白胡椒粉，将鸡蛋液均速放入锅中，拌和，使蛋液散掉，下裙带菜，烧开后盛出，撒葱花、淋入香油即可。