1.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、红萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。

2.牛腩冷水入锅，焯水3分钟，捞出洗净。

3.锅里放入黄油，放入牛肉爆锅，放入土豆、红萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入石锅中。

4.锅里放入黄油，放入番茄炒至软烂后放入番茄酱1勺炒匀，加入清水适当烧开，倒入石锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖小勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

牛肉汤可能很多地方都有，但是河南洛阳的女牛肉汤独具风味做法和其他地方有所不同，是用牛大骨和牛肉，加上各种调料，煮好的煮好的牛肉汤，再加入牛杂和葱花，等调料配上烧饼，就是一顿美味的早餐。

2021年，陈伟考虑到退役运动员进入社会生存就业问题，决定开一家爱心餐馆。经过奔波努力，终于在淮北市黎苑新村一期小区开了一家爱心牛肉汤店，店内聘请的服务员都是退役的残疾人运动员，爱心牛肉汤店从开业就对环卫工人、残疾人提供五折爱心用餐服务，2021冬天将至，陈伟和一家爱心企业合计，免费为淮北环卫工人提供2000份牛肉汤和4000个烧饼，后被淮北市文明委命名为“一碗热汤温暖一座城”行动。

7，特色鲜嫩牛肉汤做好啦，汤鲜味美，营养丰富，牛肉非常滑嫩，做法也特别简单，跟饭店的牛肉汤一样好喝，喜欢的朋友可以按照我这个方法试一下哦~

要说起牛肉的做法那可是多的很了，常见的番茄牛腩、红烧牛肉、咖喱牛肉都是很常见的家常牛肉做法。但如果想尝尝最原汁原味的牛肉，还得是做这道清炖牛肉汤来吃，尤其是到了秋天，牛肉吃了提高免疫力，快来看看到底怎么做才能更好吃吧！