1.姜片，鸡切成小块。

2.将鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。

3.将姜片放入锅中 鸡肉 枣、枸杞、胡椒、清水适当煮90分钟，加入1勺盐拌匀即可。

今天我就把炖鸡汤的详细做法分享给大家，喜欢喝鸡汤但又不会做的朋友。赶紧跟着我来看一看吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

鸡汤虽然好吃，但是要做出美味的鸡汤，可不是那么简单的。不过不要失望，今天小编就来给大家分享一下炖鸡汤的做法，希望大家喜欢。冬天炖鸡汤，别只放鸡肉，教你一招，嫩鸡汤更入味，千万不要错过。有兴趣的朋友赶快跟我来试试吧！

作为冬日里的一口鲜，吃法也很丰富，像冬笋炒肉，冬笋炖鸡汤，冬笋炖排骨，油焖冬笋，等等，荤素皆可。接下来和大家分享一道红烧冬笋的家常做法，随手一烧，太香了，一起来看看吧。

鸡肉，是我们最常吃的肉类食材之一，适合的做法也是多种多样，如黄焖鸡、辣子鸡、红烧鸡块、口水鸡、炖鸡汤等等，随手就能列出一堆以鸡肉为主要食材的经典菜肴。如果拿鸡肉和我们常吃的猪肉、牛肉做个对比，鸡肉中的脂肪含量相对较低，去骨去皮后，只剩下2%-5%左右的脂肪，比其它肉类低很多。

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我想告诉大家的是：“直接用水炖鸡汤是不对的！厨师教你正确做法，让鸡汤好吃不油腻，好吃！』

后来上了大学离爷爷奶奶家很近，经常去爷爷奶奶家，每次过去爷爷都会给我炖鸡汤喝，做法也很简单拿纱布包裹香料、放一点盐放一点姜用砂锅在煤气灶上慢炖。爷爷给我炖的鸡汤真的超好喝，每次都能喝好几碗令在学校的我牵肠挂肚、回味无穷。后来大二寒假爷爷去世我再也喝不到那么美味的鸡汤了，去外面吃饭也喝不到。