收藏论坛(中国收藏网交易平台)

为加强新形势下的鲁酒文化信心，激发山东老酒市场活力，努力开创山东老酒收藏商业新模式，开拓鲁酒营销新领域，不断满足消费者日益多样化的消费需求，为鲁酒高质量发展注入新的活力，2021年5月27日，山东白酒收藏高峰论坛暨收藏鉴定委员会2021年会在山东青州九龙峪酒店举行。

中国收藏家协会会长罗伯健、中国葡萄酒协会副秘书长、著名葡萄酒收藏委员会主席刘振国、中国收藏家协会副秘书长、烟酒茶艺术委员会主席王邦华、中国葡萄酒协会著名葡萄酒收藏委员会秘书长刘海坡、江南大学生物工程学院院长徐正宏、江苏老酒收藏协会会长张继斌、山东白酒协会收藏鉴定委员会主席徐大同、上海糖酒公司总经理陈德金、江南大学设计学院书记邱建平、江南大学设计学院院长王峰、歌德盈香总经理刘建峰、北京糖国酒博物馆馆长余洪山、江苏省葡萄酒行业协会收藏委员会主席陶洪昌、福建南源酒庄董事长、漳州葡萄酒文化协会主席陈连茂、中国葡萄酒协会葡萄酒收藏委员会主任杨振东、北京葡萄酒知己文化发展公司董事长李飞、山东高端鲁酒战略发展联盟2021轮值主席、山东青州云门酒业（集团）有限公司董事长、中国葡萄酒杂志总编辑李鹏、葡萄酒报道总编辑孙业良、山东白酒收藏行业专家、鲁酒龙头企业企业家、媒体出席论坛会议。

会议由山东省白酒协会收藏鉴定委员会秘书长蒋斌主持。

在27日上午举行的山东白酒收藏高峰论坛上，云门酒业董事长尹英民在讲话中分享了三点关于老酒收藏的看法。

首先，老酒收藏体现了中国葡萄酒文化的价值回归，这是中国文化传统回归的需要，也是丰富人民精神文明建设的深刻需要。

其次，老酒收藏是山东鲁酒振兴的重要机遇，迎合了白酒行业新的消费需求趋势，是山东鲁酒行业取得巨大成就的关键时期。

三是云门酒业开展老酒回购和公益拍卖活动，打造“万吨云门酱酒瓶储存工程”，提升品牌价值，增强渠道信心，回馈市场销售。

山东省白酒协会收藏鉴定委员会主席徐大同表示，青州是北方酱酒的发源地，是云门酱酒的故乡，也是山东最活跃的老酒市场之一，在山东省青州举办了山东白酒收藏高峰论坛和收藏鉴定委员会 2021 年会的目的是认真落实收藏鉴定委员会的使命和责任，有序激活山东老酒市场，为老酒爱好者提供沟通互动的平台。

中国收藏家协会会长罗伯健在会上对白酒收藏表达了一些看法。除了历史价值、文化价值和科学价值外，老酒收藏还具有更广泛的意义，如文化价值、社会价值、经济效益等。这些价值给了老酒收藏不可估量的发展前景。

中国葡萄酒协会副秘书长刘振国在现场作了《陈年白酒价值分析》的精彩报告，从解释、质量、价值、市场、管理五个方面讲述了年度葡萄酒的奥秘，从专业角度分析了老葡萄酒的价值和工业协会的重要作用。

江南大学生物工程学院院长徐正宏也在现场发表了精彩的演讲。后来，在专题报告中，业内专家分别就老酒收藏发表了主题演讲。江苏省老酒收藏协会会长张继斌分享了老酒收藏的历史发展及其价值评价、歌德盈香刘剑锋总经理分享了《陈年白酒的投资与运营》、北京酒遇知己文化公司董事长李飞、华夏酒报副总经理刘振东分享了《文化赋能让鲁酒走得更远》、泰安酒文化协会会长赵杰分享了《白酒收藏技巧》，与会者纷纷拍照学习，这份专题报告充满了干货，收获颇丰，进一步加深了业内同事对酒类收藏的认识，拓展了对酒类收藏的思路。

江苏省老酒收藏协会会长张继斌

德盈香总经理刘剑锋

青州云门酒业唐树林副总经理分享了《云门陈酿（酱酒）升值空间》

论坛上，《中国酒业》杂志为促进和鼓励老酒收藏市场健康、充满活力，建立和引导正确的老酒收藏价值观，表彰行业先进，特别挑选了十大行业影响力收藏家，颁发了“中国十大葡萄酒收藏家”奖牌，山东鲁供糖酒许大同董事长、歌德盈香刘剑锋总经理、北京糖国酒博物馆馆长余洪山、江苏省葡萄酒行业协会收藏委员会主席陶洪昌、中国葡萄酒行业协会葡萄酒收藏委员会主席杨振东、福建南源酒庄主席、漳州葡萄酒文化协会陈连茂主席、著名白酒收藏家宁风连、阎维文、胡义明、王浩获奖。

与此同时，罗伯健主席、刘振国副秘书长、徐大同主席、苏英民主席共同揭牌了“云门酱酒万吨瓶储存项目”。瓶储作为白酒收藏的趋势和方向，将为山东白酒收藏工作提供新的动力和源泉。

27日下午，在山东省白酒收藏鉴定委员会2021年会上，济南市莱芜区白酒品鉴收藏协会会长张立忠、秘书长李峰、德州市收藏家协会白酒文化委员会会长王志波、青岛市白酒文化研究会副会长江世波、临清大家庭酒业公司苏培军董事长等50余位著名社会收藏家、白酒收藏家、景芝、扳倒井、兰陵、花冠、古贝春、趵突泉、孔府家、琅琊台、沂蒙老服、黄河龙、金彩山、秦池、五莲、金源春、金刚山、洛北春等40余家鲁酒龙头企业负责人对山东白酒收藏方向和协会年度工作发表了不同意见。每个人都对白酒收藏发表了自己的看法，迸发出思想碰撞的火花。

论坛前一天，与会者集体参观了云门酒业，参观了中国最大的单个酱酒酿造车间和云门春艺术博物馆，深入了解了北方酱酒的历史和起源，对北方酱酒酿造工艺有了更深的了解。

2021年，鲁酒面临二次创业的机遇和挑战。鲁酒企业需要抓住当前葡萄酒收藏的热度和机遇，提高鲁酒的知名度，创新责任，稳步发展，保持鲁酒的发展动力，激发鲁酒的市场活力，共同努力，使鲁酒走向更长远、更辉煌的未来。