1.用料：面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。

2.做法：秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。

3.在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发出面香。

4.将大面团分成小块，每小块大约100g，反复揉几次之后醒面10分钟左右，这样做好的饼比较筋道。 将蜂蜜溶解到适量水中备用。 打开烤箱，设定为200度，待用。

5.将醒好的面团在烤盘中摊开，之后表面撒上芝麻少许，再涂抹一层蜂蜜水。