1.主料:馍馍(苞米)1个。
2.辅料:香肠1根、红萝卜1根、、鸡蛋1个。
3.将玉米馒头切成小丁。
4.将一个鸡蛋放进碗里,加入适量盐,打散。
5.将打散的鸡蛋倒进馒头丁中。
6.把它们搅拌均匀,让馒头丁表面都裹上鸡蛋液。
7.在锅中烧适量的油,油烧至六成热时,加入馒头丁。
8.将馒头丁炸成金黄色时捞出。
9.将炸好的馒头丁放进厨房纸巾上去油。
10.在锅中烧少量油,放入准备好的香肠和胡萝卜丁。
11.把它们爆锅两下。
12.加入青蒜翻炒。
13.加入炸好的馒头丁翻炒。
14.再倒入盐,胡椒等调味品翻炒下盛盘。
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