步骤1

配料：鸡翅200克，姜1块，葱1块，蒜3瓣，小米辣5克，鸡精1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，胡椒粉1茶匙，米酒1茶匙，油耗1茶匙，糖1茶匙，辣酱10克，油合适。

步骤2

鸡翅洗净换花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

大葱切葱花。

步骤7

首先，将鸡翅倒入碗中，加入鸡精、胡椒粉、盐、酱油、米酒、油耗、糖，拌匀，腌制鸡翅30分钟。

步骤8

然后出锅下油，将腌制好的鸡翅文火煎至两面金黄夹出备用。

步骤9

然后出锅下油，倒入蒜、小米辣、姜片大火爆香。

步骤10

接下来，加入辣酱、鸡翅炒匀，加入适量清水炖10分钟。

步骤11

最后，大火收汁，撒上葱花。

鸡翅是很多人都很喜爱的食物，真是能做到老少皆宜，特别是小朋友们简直对鸡翅爱不释手。很多家长喜欢带孩子去KFC或者麦当劳吃饭的时候，香辣鸡翅简直是必点的一种。鸡翅的做法实在太多了，但就是感觉哪种做法都好吃，是不是感觉每次做鸡翅，孩子都能多吃一碗饭呢。

-香辣鸡翅。

这鸡腿腌制不加一滴水，只用料酒和生抽，食用油来混合调味粉，这样越烤越香，香辣鲜嫩，做法简单，特别下酒下饭，做法很简单吧！小贴士：如果选用琵琶腿或者鸡翅，鸡翅根的话，腌制时间可缩短一天，然后烤制时间也要缩短，可以自行斟酌下。

第四个是肯德基的香辣鸡翅，以及麦当劳的麦辣鸡翅，两家的名字总是差不多，其实味道也差不了多少，和汉堡类似，也是肯德基香辣鸡翅更加金黄鲜嫩，麦辣鸡翅则更加酥脆。

鸡翅我们都认识，像网红食物可乐鸡翅我们肯定听过也试着做过，现在变成了我们年轻人会做的一种菜谱。这只是鸡翅的其中一种做法。这次要做的做法非常香，我都是把它当做零食来吃，香辣过瘾，天冷吃它就对了，从头暖到脚。这道鸡翅，表面的鸡皮微微酥脆，里面的肉很嫩很香。整道菜看起来都是红颜色的，能感觉到它的火热。不能吃辣的朋友就要慎重观看了。不过用来下饭倒非常不错。