1.材料：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量。

2.香菇提早泡开；

3.泡开好的香菇切碎备用；

4.瘦肉先切小块，随后剁成肉泥；

5.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

6.加入适量的油，盐，糖，生粉，生抽，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀进味；

7.入蒸锅中蒸熟即可。