1.准备食物,海带,粉丝,木耳泡温水泡开。
2.把面粉倒进适量的冷水,揉面合成一个圆溜溜面团。
3.把面团放入碗里接冷水,未过面团,泡十分钟。
4.从现在起洗面筋,拿手不断地抓揉面团,不断抓,让水变成这类白色。
5.面团缩小,色调有一点深,那样面筋就揉好了。
6.放半锅水,添加红皮花生。把水煮开。
7.水煮开以后,把切丝的木耳,海带丝,粉丝放入锅里,刚才的面筋团还可以根据口感掰成小块放入锅里。煮开。
8.煮开以后添加面筋水(加以前拌和,让碗底的面也拌匀),顺时针拌和。
9.煮开后除掉浮漠。放盐,老抽,白黑胡椒粉。根据自身口感适量加上。