品酒前的准备工作不可以忽视，而选择合适的品酒杯更是一件不可跳过的事。那么应该如何选择品酒杯呢？

如果选择的酒杯太小，杯中的酒就不能充分地和空气接触，不利于酒香气的释放。杯肚大而杯口小的玻璃杯像是一朵含苞待放的郁金香，大的杯肚可以是葡萄酒的香气充分释放，而收窄的杯口又能把酒的香气凝聚便于闻香，是葡萄酒的最理想搭档，同时也要注意保证酒杯的洁净哦。

除了要选择杯肚大杯口小的酒杯之外，还要选择一个良好的品酒环境。不仅要选择明亮、干净、无异味的地方，而且要求室温也要适宜，室温过高或过低都会影响品鉴效果。