液体一：将淡奶油、牛奶、砂锅放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉备用2、液体2 三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体一缓慢加入蛋黄中，拌匀。3、液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。4、烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。