【导读】烘焙法是中药炮制学中对部分药物炮制所采取的主要方法，在历年历次初级中药师考试中都占有一定的比重，那么你知道烘焙法的炮制目的及操作方法是怎样的?为了帮助中药学职称考生了解，掌握更多知识点、考点，更好的复习备考中药学职称考试，为大家搜集整理了烘焙法的炮制目的及操作方法如下：(一)目的降低毒性，矫臭矫味，便于粉碎和贮存。
如虻虫、蜈蚣。(二)操作方法烘，将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备，使药物所含水分徐徐蒸发，从而使药物充分干燥。焙，将净选后的药物置于金属容器或锅内，用文火经较短时间加热，并不断翻动，焙至药物颜色加深，质地酥脆为度。(三)注意事项烘焙法不同于炒法，一定要用文火，并要勤加翻动，以免药物焦化。
(四)烘焙法的适用药物及其炮制动物类中药，如虻虫、蜈蚣等。蜈蚣炮制方法(1)蜈蚣：取原药材，除去竹片及头足，用时折断或捣碎。

(2)焙蜈蚣：取净蜈蚣，除去头足，用文火焙至黑褐色质脆时，放凉。炮制作用及炮制品功效蜈蚣辛，温。有毒。归肝经。有祛风、镇痉、解毒等作用。
生蜈蚣：长于解毒散结。多外用于疮疡肿毒，瘰疬溃烂，虫蛇咬伤等。焙蜈蚣：焙后能降低毒性，矫臭矫味，质脆易碎，入丸散内服或外敷，外用同生品，内服多用于急慢惊风、破伤风等病证的痉挛抽搐。