第一种方法

1、把油倒进锅里，等油热到40%的时候，把肉放进锅里翻炒。

2、待肉炒至变色后，将青豆放入锅内翻炒均匀，待青豆五成熟后，将青辣椒放入锅内翻炒均匀。

3、倒入生抽、酱油翻炒，待香气扑鼻后加水，最后捞出。

第二种方法

1、青豆洗净后，用开水焯一下。

2、锅内放适量油，将已抄好的绿豆放入水中翻炒，然后加汤匙半盐和少量水，盖上锅盖煮熟。

3、待水干后，加入少量鸡精和胡椒粉，即可起锅了

第三种方法

1、青豆洗净后，倒入锅内，再倒些水煮3分钟。

2、把一个青椒切成丁，红辣椒切成小块。

3、青豆煮熟后就上桌了。

4、锅洗净烧热，倒入适量油，加入青椒、红椒，翻炒至香辣。

5、倒入青豆，再炒几下，加入盐和调味料，炒一分钟左右。

以上就是关于素炒青豆的家常做法，喜欢吃的朋友们可以去试试哦，非常简单又好吃哦。