扇贝是很常见的一道河鲜,而且在饭桌上也会经常见到,但是很多人在买了扇贝之后不知道应该做怎样的美味?认为做出一道扇贝的美食非常难,其实扇贝做起来还是比较的简单容易,现在小编就来教教大家做美味扇贝的方法步骤:
第一步:首先需要往锅中放入适量清水烧开,放入扇贝,料酒1勺;
第二步:焯水1分钟后捞出备用;
第三步:锅中放入适量油,油温烧至7成热;
第四步:放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣酱1勺炒出红油;
第五步:放入青红椒,洋葱块翻炒均匀;
第六步:加入扇贝肉,继续翻炒;
第七步:放入生抽半勺,料酒半勺,盐半勺,鸡精半勺;
第八步:翻炒均匀后即可。
所以喜欢吃扇贝的朋友,就可以根据以上的方法步骤,做出非常美味的一道美食来,厨房小白也可以赶紧去试试。