巴沙鱼是可以吃的,只要没有变质,完全可以食用。但是这种鱼也存在一些异常情况,就是那种不能吃的情况,这种不能吃的情况也是有一定原因导致的,并且说法也是比较多的,具体有5种说法。巴沙鱼具体不能食用的原因有以下5种:
1、巴沙鱼是鲶鱼,不干净,这是来自网络上的一种传闻,但实际上巴沙鱼是湄公河中特有的经济鱼,生长在天然无污染的水域中,并不像传闻中的那么脏,但不排除没有脏的情况发生。
2、走私鱼,来源不明,这种情况确实存在。
3、泡药,食品安全问题,巴沙鱼难以运输,大多会做出急冻鱼柳出售,急冻鱼柳往往是经过泡药处理的,泡药过的巴沙鱼柳看上去水分饱满。
4、包冰,增加重量坑消费者,包冰就是给巴沙鱼穿上一层冰衣,防止巴沙鱼的水分蒸发。
5、假冒龙利鱼,鱼龙混杂,这个就更加普遍了,巴沙鱼就是低配版的龙利鱼。
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