大红袍属于乌龙茶，是中国的特种名茶，产于福建武夷山，该茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分。其外形条索紧结，色泽绿褐油润或背青带褐油润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感，是武夷岩茶中品质最优异者。

大红袍连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，大红袍的制作工艺名列其中。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。

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