1、螺丝椒可以做白辣椒。

2、这种辣椒用湖南长沙话来说的话叫做“卜辣椒”，但是用普通话应该是叫做白辣椒。这种辣椒只要放在密封的坛子里面一般来说都可以放置很久而且是放得越久味道越好，跟泡菜是一样的概念，味道的好坏更多的是取决于密封的时间问题。

3、在辣椒的选择上如果大家想要吃辣一点的最好就选择那种细尖椒的，味道相比较其它的会更辣；如果不是很敢吃辣的，可以选择螺丝椒。