材料：冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞

工具：多功能切菜器

制作过程：

1、将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。（取外面那层硬点的部分最佳，里面那圈软点的都不要。）

2、锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。

3、焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。

4、淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条即可。

5、加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。

6、放入冰箱冷藏后食用口味最佳。

拓展小知识

1、要是买柠檬汁的时候最好去大超市买，总担心在外面买的会是添加剂和色素勾兑出来的，吃了对身体没有好处。

2、果汁粉、浓缩果汁都可以做瓜条，但是都没有天然的味道好。

瓜条控干水后，盛到一个干净、无油的容器里（瓜条如沾到油很不容易存放），然后将浓缩汁倒入瓜条里，用量以可以没过瓜条为宜。最后将盛有瓜条的容器盖上盖放入冰箱里（如容器没有盖，可以用保鲜膜覆盖，不够空气就可以了），12个小时后就可以食用了。做法简单、方便易学，您还可以DIY其他食物，如藕等食材。

喜欢吃酸酸甜甜的朋友，相信看了以上柠檬冬瓜条的详细做法，已经在忍不住流口水了，这两种食材结合，可以说是特别完美，酸甜可口，不管是在夏季，还是在寒冷的冬季，能吃上柠檬冬瓜条，都是一种享受，所以通过以上的介绍，相信很多人都能学会柠檬冬瓜条的制作。