马齿苋的吃法还是很多样的，比如：

1、可以制成马齿苋粥，通常以粳米和马齿苋为原料，开始需要先将粳米煮熟之后才能加入马齿苋，然后再熬煮几分钟就可以了；

2、清炒马齿苋也是比较常见的吃法，顾名思义就是直接炒熟就可以了，当然还可以根据自己的喜好加入一些豆瓣酱、生抽酱油等翻炒也是十分不错的。

除此之外，马齿苋也还有其他的吃法，例如椒丝凉拌马齿苋等等，这里就不一一例举了。