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回锅肉怎么做好吃 回锅肉怎么做好吃又简单

说到回锅肉大家是不是都要流口水了呢?回锅肉是一道非常有名的川菜,也是一道下饭神器,那么怎么做出一道好吃的回锅肉呢?

1、准备五花肉、姜蒜、辣椒、豆瓣酱、豆豉以及常用的调味料。

2、将五花肉放入锅中,加入姜片、料酒、水,大火煮五分钟;

3、煮好后将五花肉捞出沥干水分,再用刀切成薄片;

4、锅中热油,下入姜蒜、豆瓣酱炒香;

5、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀;

6、最后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。

回锅肉就是将肉在锅里煮一遍,然后再回到锅里炒,做法是很简单的,大家有没有学会呢?

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