臭豆腐如何保存,一起来看看小编今天的分享吧。
1、不立即食用,可以马上把豆腐放进冰箱低温保存。储存时间不应该太长,大约两天。
2、把豆腐放在凉爽通风的地方,每天频繁更换水,换水后加入少许盐。夏季至少可储存两天,冬季至少可储存三四天。
3、将盐水煮沸,冷却,然后浸泡豆腐。当所有的豆腐都浸透后,它可以保存大约两天,最好把它放在冰箱里。
拓展小知识:
臭豆腐能放多久
如果是制作过程油炸版不要超过2天,夏天不要超过6小时,卤水版本不要超过15天。如果是已经做好了的,最好不要存放超过1周,如果是购买的商品,以包装上保质期为准。
臭豆腐可以经常吃吗
臭豆腐虽然营养丰富,味道鲜美,但不宜经常吃,经常吃臭豆腐是很不好的。
臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。