1、核桃仁放入微波炉中2分钟。放凉备用。

2、我们应该用低筋面粉。不过家里的低筋粉刚刚用完，疫情期间不好买。所以我用了高筋面粉和玉米粉来调整计划。高筋玉米粉4:1混合。(我用的是200g高筋面粉和50g玉米粉)将两种面粉混合，加入糖，搅拌均匀。

3、把油加热到200度左右。如果测不到温度，就观察油花。锅里有轻微的油花就差不多了。

4、把它撒在面粉里。

5、加一个全蛋。

6、搅拌均匀，加入碎核桃。我吃一个大核桃也没把它压碎太多。

7、揉成面团。

8、分成相等的部分。

9、压成饼。把它放在烤盘里。180度15分钟。我用烤箱的时候，一般不会预热烤箱。直接烤就好了。个人觉得没有太大区别。省电节能。

10、自己做的饼干，技术少，辛苦。

11、虽然看起来一般。但是味道很好。

12、放在口袋里刷剧的时候很配。

13、我们一起吃吧

14、点击。

15、咔嚓咔嚓！