炖燕窝的注意事项

煮燕窝可以达到很好的保湿效果，还可以达到美容的效果。炖燕窝还是有一些常见问题的。比如泡燕窝的时候，需要掌握浸泡的时间，尽量用冷水浸泡。炖燕窝的时候不要用开水炖，最好不要用汤或者煮的方法，否则营养会流失。

炖之前的燕窝可以适当组合冰糖，不能用白糖或红糖。另外，燕窝在挑毛的时候特别重要，所以要注意不要破坏燕条，因为燕条煮熟后味道会更好。煮的时候要注意不要放太多水，否则会有整体味道。

燕窝在各个方面都比较好，所以通常在燕窝的时候通常比甜点多。