家庭版泡菜鱼的做法

泡菜鱼的做法很简单。如果我们想设计出辛辣可口的泡菜鱼，首先需要选择好的泡菜包。不同的泡菜包有不同的口味，我们也可以用自己的泡菜做泡菜鱼。今天我教你做的泡菜鱼是我自己买的。海底捞的泡菜包很好吃，需要做泡菜鱼的可以在家试试。操作简单方便。

第一步是准备食物。准备选定的鱼，清理鱼鳞，准备葱、姜、米酒、泡菜汁、胡椒粉、盐、味精、酱油、油耗。

第二步是腌制鱼。将干净的鱼切成肉片，放入盆中腌制，加入姜片、葱、米酒等调味料，去除鱼腥味，均匀搅拌，放入冰箱冷藏一段时间。

第三步是炒鱼。锅烧油，加入姜、葱、八角，炒香味，加入腌鱼，鱼等待几秒钟，鱼的一面蒸至金黄色，防止在炒过程中松散，然后旋转鱼，蒸反面，直到鱼煎至两面金黄色。

第四步是倒入适量的水。鱼煮熟后，加入一定量的冷水，直到冷水淹没鱼，我们可以加入一些盐，但注意只加少量盐，然后煮鱼，直到汤呈乳白色。

第五步是加入泡菜。汤粘稠后，我们加入一定量的泡菜，也可以把泡菜放入锅中蒸炒，然后放入锅中，再煮一段时间，直到鱼味，我们加入一些葱或其他配菜，我们可以熄火，然后放在盘子里，所以美味美味的泡菜鱼。