香莱姜汤的功效和作用

香莱姜汤具有祛风、散寒、消食、止呕的功效。从中医的角度来看，香莱的味道辛辣，性温，可以祛风解毒。它也是一种辛辣的味道。性温能解表散寒。因此，香莱和姜汤具有祛风散寒的功效。香莱和姜片被归类为脾经，具有开胃消食的功效。姜片能温中止呕。这些成分同时有很好的消食止呕作用，可明显改善怕寒呕吐。

促进食欲

香莱和姜片一起煮水，适量饮用可以促进食欲，帮助消化。因为香莱和姜片对脾胃虚寒的人有很好的冷却效果，香莱有一种特殊的香气，可以刺激胃，促进胃肠蠕动。因此，食欲不振、消化不良的人适量饮用香菜水，可以促进食欲。同时，姜片和香菜一起煮，可以提高身体的毅力，降低呼吸道感染的概率。

吃法

香莱姜水的方法比较简单。取三根香菜一起洗净，放入石锅中，然后取适量姜片。建议将姜切成5片，放入锅中，加入适量煮沸。煮沸时也可以加入葱或萝卜，可以起到更好的祛寒止咳作用。就像煮15分钟一样。煮的时候不要太热。这种中小火煮不出姜和香菜的味道。如果加萝卜炖白萝卜。

禁忌人群

香莱姜开水，一般适合感冒的人，但阴虚火旺的人不适合喝，阴虚火旺严重的人最好不要喝。但是香莱姜开水属于民间处方，一般人尽量不要随意尝试，也可以咨询医生，在医生的指导下吃，但大多数人可以吃，一般不会造成任何严重后果，但对香莱和姜过敏的人不能吃，严重过敏反应很不舒服。