炒核桃仁的做法：

1、准备材料：核桃仁１２０克、冰糖５０克、蜂蜜２０克、白芝麻１０克。

2、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。

3、另起锅放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。

4、加入蜂蜜，小火熬至粘稠。

5、倒入核桃仁、白芝麻，翻炒均匀即可。