准备食材：素肠２只、螺旋青椒３只。

1、刀切青椒。

2、素肠切片。

3、先放青椒爆炒，炒至稍软。再放素肠，因素肠容易粘锅，可加少量水，大火烧。

4、收汁完毕，中火，加生抽和盐，可加少量鸡精。出锅！