猪肉干大家应该都吃过，这是一种非常受欢迎的美食。猪肉干制作方法也很多样，可以制作成不同的风味，今天要教大家做的就是五香肉干，这种食物不仅味道焦香，也拥有很高的营养价值。

　　自制肉干的方法

　　食材：

　　猪瘦肉300克、五香粉1勺、生抽适量、盐1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、玉米油适量

　　五香肉干的做法：

　　1、猪瘦肉洗净，切成条，接着放入锅中煮熟，取出切成薄片；

　　2、肉片放盆中，加入五香粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油、腌制2小时左右；

　　3、取出摆烤网上，180度预热表面刷油，烤10分钟左右；

　　4、再取出翻面刷油，烤10分钟即可。

　　小贴士：

　　一般来说烤制的时间不宜太长，否则会烤焦变硬，反而影响口感。