沂水的特产有沂水大樱桃、沂水丰糕、沂水苹果、沂水生姜、沂水绿茶、临沂山楂、沂水板栗、蒙山龙雾茶、沂水香椿、沂蒙山酒、姚店子生姜。

　　沂水特产一：沂水绿茶

　　茶是当下大多数人都爱喝的一种饮品，而且长期饮用茶对身体也是有好处的。当然，茶也有很多种类，不同的茶对身体有不同的作用，所以，要喝对了茶才对身体有好处哦!那接下来我将介绍的是沂水绿茶，用这种绿茶冲泡出来的茶水，清澈透亮，醇香可口，喝上一口则唇齿留香，耐冲泡，易存储携带。

　　沂水特产二：沂蒙板栗

　　沂蒙板栗是沂水特色果品之一，全县31个乡镇都有种植，主产区在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇，板栗商品价值高，用途广泛，不但食用、药用还可加工成罐头及糖食糕点等名吃。

　　沂水特产三：沂水苹果

　　苹果是非常常见的水果之一，是拜访，探访，出游等一切活动的必备食品。那接下来我就要介绍这一款营养丰富，美味多汁的沂水苹果了。在这里充足的阳光，肥沃的土地，优越的水源，每一项都是这种苹果在这里存在的主要原因。个大果型好，皮薄肉厚核小，脆甜可口，是当地难得一见的苹果种类。