1、冷冻虾的做法

冷冻虾是一种方便快捷的食材，通常被冷冻在超市或冷冻库中供人购买。但在使用之前，我们需要知道如何正确地处理和烹饪冷冻虾，以确保其美味和营养价值。

首先，我们需要将冷冻虾从冷冻库中取出，放置在冷藏室中解冻。当然，如果时间不允许，可以将冷冻虾放入冷水中快速解冻。重要的是，不要将冷冻虾暴露在常温下，以免细菌滋生。

解冻后的冷冻虾可以用来做很多不同的菜肴，比如炒虾、烤虾、蒸虾等等。其中炒虾可能是最受欢迎的一种方法。首先，将虾洗净并去壳，备好葱姜蒜和其它蔬菜。在热锅中加少许油，将葱姜蒜爆香，然后加入虾和蔬菜，翻炒几分钟，加入调料即可。要注意的是，煮的时间不可以过长，否则虾的口感会变得硬嚼。

如果您想烤虾，可以先将虾和调料拌匀，然后放到预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。而蒸虾则需要将虾放在蒸笼中蒸熟，大约需要5-10分钟的时间。

冷冻虾的好处在于其可储存的长期性，而其做法也很灵活，可以完成很多不同的菜肴。但我们需要注意的是，在使用之前需要正确地解冻，并在烹饪时保持较短时间的烹调，以保持其美味和营养价值。

2、冷冻的海虾怎么做好吃又简单

冷冻的海虾是一种非常方便的海鲜食材，无论是烹饪还是食用都非常方便。然而，许多人可能会对如何将它们烹饪得可口犯愁。下面，我们推荐两种简单易行的方法，帮助你制作出美味的冷冻海虾。

方法一：清蒸

清蒸是一种适合海鲜类食材的传统烹饪方法，并且能保持食材的原汁原味。首先将冷冻虾解冻，并用水冲洗干净，去掉虾肚子里的黑线。然后在碗中调制一些清淡的汤汁，比如盐水或鸡汤，加入一些姜丝和蒜末进行调味。将虾均匀地放置在碗中，将调味汁淋在虾身上。最后，将碗放入蒸锅中蒸6-8分钟，或者直到虾变成橙色为止。清蒸海虾非常简单，而且还能够保留虾的鲜美口感。

方法二：爆炒

如果你想要更有口感的食材，可以试试将冷冻虾爆炒。先将虾解冻并用清水洗净，去掉其肚子里的黑线。然后在锅中加入适量油，烧热之后加入虾，同时加入一些葱姜蒜等调味作料进行翻炒。炒制时间不要太长，一般3-5分钟便可。炒制好的虾肉呈橙黄色，口感鲜嫩多汁，非常可口。

总之，冷冻的海虾并不难烹制，只要选择正确的烹饪方法，就能制作出美味可口的海虾料理。以上这两种方法，比较简单容易掌握，可供参考。