1、椰汁糕的做法

椰汁糕是一道酥软可口的甜品，是许多人喜爱的口味之一。它可以作为下午茶点心，也可以作为甜品在家里享用。如果您也想尝试制作椰汁糕，接下来将为您介绍一份简单易学的椰汁糕做法。

材料：

- 椰汁100ml

- 糯米粉100g

- 玉米淀粉50g

- 细砂糖50g

- 水100ml

- 食用色素适量

- 花生油适量

步骤：

1. 先准备一个蒸锅，搭配蒸笼和纱布。

2. 将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起，并过筛，确保没有粉末结块。

3. 加入椰汁和水，用电动打蛋器搅拌均匀，直到没有块状物。

4. 如果您希望制作不同颜色的椰汁糕，可以在面糊中加入不同的食用色素，搅拌均匀。

5. 在蒸笼上抹上一层薄薄的花生油，然后倒入制作好的面糊。

6. 将蒸笼放入蒸锅中，加热火力至大，大约蒸10分钟即可。

7. 关火后，让蒸笼内的糕点冷却片刻。在取下，这样可以避免粘在纱布上。

温馨提示：在制作椰汁糕的过程中，确保火候适中，糕点不能过熟，如果糕点过熟会影响口感。另外，如果在蒸笼上加多一些花生油，可以更好的接触蒸笼，避免糕点沾在蒸笼上。

总的来说，制作椰汁糕并不难，只需要一点耐心和细心，您也能够做出美味的椰汁糕。希望这篇文章能为您带来灵感，享受美妙的烘焙时光。

2、椰汁千层250克马蹄糕最简单做法

椰汁千层250克马蹄糕是一道非常受欢迎的甜品，口感软嫩香甜，让人回味无穷。

首先，准备好所需的食材，主要包括：250克马蹄粉、200毫升椰汁、100克细砂糖、100毫升水、适量椰蓉和糖粉。

接着，将100克糖和100毫升水放入锅中，用小火慢慢的煮至糖完全溶解，然后加入200毫升的椰汁，等椰汁和糖完全混合后熄火，静置待凉备用。

接下来，取出一个容器，倒入250克的马蹄粉，依次加入凉好的椰汁糖浆，不断搅拌至均匀。然后，在烤盘上均匀铺上一层薄薄的马蹄浆，放入蒸锅中用大火蒸10分钟。

取出蒸好的马蹄浆，再放一层马蹄浆，重复以上步骤，直到将所有的马蹄浆都蒸好为止。最后，撒上适量的椰蓉和糖粉，放入冰箱冷藏，等待其冷却后即可切块食用。

椰汁千层250克马蹄糕最简单做法，使用的材料简单易得，而且制作过程也非常容易掌握。不仅味道美妙，而且营养丰富，给人们带来了美好的食品体验。因此，我们不妨在闲暇之余亲手动手制作这道甜品，尽情享受它带来的味蕾盛宴吧！