1、营养米糊的做法

营养米糊的做法

营养米糊是一款营养丰富、易于消化的早餐或夜宵，适合各个年龄段的人食用。以下是一份简单的营养米糊做法。

将1杯糙米洗净，浸泡约1小时，这样可去除多余的淀粉，使糊汁更容易被吸收。

接下来，将糙米放入汤锅中，加入6杯水，大火煮沸。然后降低火力，慢慢煮约1小时，中途可加入适量水进行补充。

待米饭煮烂后，放入搅拌机中打碎成糊状。

将搅拌好的糊汁倒回汤锅中，加入食盐、黑胡椒粉和色拉油，煮开后再加入青菜、蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜，再煮约10分钟。

将煮好的米糊装入碗中，撒上些许葱花即可食用。

营养米糊富含纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供全面的营养。此外，米糊的消化率比米饭更高，容易吸收，适合消化不良、肠胃不适和婴幼儿等人群食用。

营养米糊的制作方法简单，口感细腻，营养价值高，是一款健康美味的食品。

2、营养米糊做法大全和功效老年人

营养米糊是一种营养丰富、易于消化的食品，特别适合老年人食用。米糊的营养价值主要来自于米粉本身，而添加蛋白质、蔬果或豆制品等食材可以进一步提高营养价值。下面介绍几种营养米糊的做法和功效。

1.豆腐米糊

材料：白米粉100克，豆腐100克，鸡蛋1个，葱姜适量，盐适量。

做法：将米粉加入适量清水搅拌均匀，倒入开水中煮熟至浓稠；豆腐用水洗净，切成碎末；将葱姜切成末，鸡蛋打散备用；油热后放入豆腐末、葱姜末煸炒，加入适量清水煮开，然后倒入米糊中，加入盐和蛋液继续煮开即可。

功效：豆腐富含优质蛋白质和多种维生素，能够帮助老年人促进新陈代谢、延缓衰老。

2.番薯米糊

材料：白米粉100克，红薯80克，红枣10枚，枸杞适量，水适量。

做法：将红薯去皮切成小块，红枣去核，将米粉加入适量水搅拌均匀；将红薯、红枣和适量水放入锅中煮熟，捣成泥状，加入适量水将泥状物煮开后加入米粉继续煮，最后放入枸杞即可。

功效：红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助老年人降低胆固醇、调节肠胃功能。

3.青菜米糊

材料：白米粉100克，青菜150克，虾仁50克，盐适量，鸡精适量，水适量。

做法：将青菜洗净，切成碎末；米粉加入适量水搅拌均匀；虾仁洗净留待用；将青菜末放入锅中煮香，加入虾仁炒匀，最后倒入米粉煮熟后加入盐和鸡精即可。

功效：青菜富含维生素C和纤维素，能够帮助老年人增强免疫力、促进肠胃蠕动。

以上是三种营养米糊的做法和功效，老年人可以根据自己的口味和需要选择适合自己的米糊食谱。但不管选择哪一种食谱，营养米糊的营养丰富、易于消化的特点都能够为老年人提供所需的营养。